ເນີຍແຂງເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບສັດລ້ຽງ

ເນື່ອງຈາກເປັນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເນີຍແຂງແມ່ນມັກໂດຍຊາວຕາເວັນຕົກ, ແລະສານປຸງລົດຊາດຂອງມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມເຊັ່ນ: ອາຊິດ, esters, ເຫຼົ້າແລະ aldehydes.ຄວາມປະທັບໃຈທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄຸນນະພາບເນີຍແຂງແມ່ນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດທີ່ສົມບູນແບບແລະປະສົມປະສານຂອງສານເຄມີທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະບໍ່ມີອົງປະກອບທາງເຄມີດຽວສາມາດເປັນຕົວແທນຂອງອົງປະກອບລົດຊາດຂອງມັນຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ເນີຍແຂງຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນບາງອາຫານສັດລ້ຽງແລະການປິ່ນປົວ, ບາງທີອາດຈະບໍ່ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າມັນເປັນລົດຊາດຫຼືຄຸນສົມບັດເສີມເພື່ອອຸທອນກັບສັດລ້ຽງແລະເຈົ້າຂອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.ເນີຍແຂງນໍາເອົາຄວາມມ່ວນແລະຄວາມຫລາກຫລາຍໃຫ້ກັບທາງເລືອກທີ່ມີລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເນີຍແຂງ

ເນີຍແຂງແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂຶ້ນກັບຊະນິດສັດ (ງົວ, ແບ້, ແກະ) ຈາກນົມທີ່ໄດ້ຮັບ, ອາຫານຂອງພວກເຂົາແລະຂະບວນການທີ່ນົມຈະຖືກປ່ຽນເປັນ curds ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຂງ.ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີຜົນກະທົບກ່ຽວກັບລົດຊາດ, ສີ, ຄວາມສອດຄ່ອງແລະເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.ເນີຍແຂງສຸດທ້າຍແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນໃນນົມເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງທາດປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດ.

ທາດໂປຼຕີນໃນເນີຍແຂງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ casein (curd) ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບອື່ນໆເຊັ່ນ beta-lactoglobulin, lactoferrin, albumin, immunoglobulins ແລະ dipeptides ຕ່າງໆແລະ tripeptides.ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ lysine, ແລະອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກອາດຈະເປັນປັດໃຈຈໍາກັດທໍາອິດ.ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນເນີຍແຂງແມ່ນ triglycerides ຕ່ອງໂສ້ຂະຫນາດກາງ, ອາຊິດ linoleic conjugated, ອາຊິດ butyric, ແລະ phospholipids ທີ່ມີຈໍານວນອີ່ມຕົວ.ເນີຍແຂງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕ່ໍາໃນ lactose, ແລະເນີຍແຂງແຫ້ງແມ່ນຍັງຕ່ໍາ.

ເນີຍແຂງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດການຊຽມແລະ phosphorus bioavailable, ແລະສູງໃນ sodium ແລະ potassium.ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງການເສີມ.ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງວິຕາມິນເອ. ເນີຍແຂງຈໍານວນຫຼາຍມີ beta-carotene ແລະ carmine ເພື່ອເພີ່ມສີ (ສີສົ້ມ), ແຕ່ເນີຍແຂງມີບົດບາດຈໍາກັດເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ.

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການເພີ່ມເນີຍແຂງໃນອາຫານສັດລ້ຽງ

ເນີຍແຂງແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ, ອາຊິດ amino ແລະອາຊິດໄຂມັນທີ່ສໍາຄັນ, ແລະແຮ່ທາດບາງຊະນິດທີ່ມີຊີວະພາບເຊັ່ນ: ແຄຊຽມແລະຟອສຟໍຣັດ.

ເນີຍແຂງແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ;ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດການຊຽມ, ເຊິ່ງດູດຊຶມໄດ້ດີກວ່າ;ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງ, ປົກປ້ອງສຸຂະພາບຕາຂອງສັດລ້ຽງແລະຮັກສາຜິວຫນັງໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະມີຜົນກະທົບຜົມທີ່ສວຍງາມ;ມີໄຂມັນແລະຄວາມຮ້ອນຫຼາຍໃນເນີຍແຂງ, ແຕ່ເນື້ອໃນ cholesterol ຂອງມັນຂ້ອນຂ້າງຕ່ໍາ, ເຊິ່ງຍັງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ cardiovascular ສັດລ້ຽງ;ຫມໍປົວແຂ້ວຊາວອັງກິດເຊື່ອວ່າເນີຍແຂງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນແຂ້ວແມງໄດ້, ແລະການກິນອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງສາມາດເພີ່ມປະລິມານແຄຊຽມຂອງຫນ້າແຂ້ວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນການຍັບຍັ້ງແຂ້ວແມງ.ສໍາລັບຫມາຖືພາ, ຫມາອາຍຸກາງແລະຜູ້ສູງອາຍຸ, ແລະຫມາໄວຫນຸ່ມແລະໄວຫນຸ່ມທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວແລະການພັດທະນາຢ່າງແຂງແຮງ, ເນີຍແຂງແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານເສີມທາດການຊຽມທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ໃນວັນນະຄະດີທາງວິຊາການກ່ຽວກັບການໃຫ້ອາຫານເນີຍແຂງກັບສັດລ້ຽງ, ບົດລາຍງານບາງຢ່າງກ່ຽວກັບທິດສະດີ "bait" ບອກວ່າຫມາມັກເນີຍແຂງ, ແຕ່ມີຂໍ້ມູນຫນ້ອຍກ່ຽວກັບຄວາມສົນໃຈຂອງແມວ.

ປະເພດແລະວິທີການເພີ່ມເນີຍແຂງໃນອາຫານສັດລ້ຽງ

ເນີຍແຂງບ້ານແມ່ນເປັນທາງເລືອກທໍາອິດສໍາລັບສັດລ້ຽງ, ແລະສັດຕະວະແພດບາງຄົນໃນຕ່າງປະເທດມັກຈະບີບເນີຍແຂງອອກຈາກໄຫເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ສັດລ້ຽງກິນຢາ.ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນີຍແຂງເຊັ່ນ: freeze-dried ແລະ Himalayan Yak Cheese, ຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງສັດລ້ຽງ.

ມີສ່ວນປະກອບອາຫານສັດລ້ຽງອັນຫນຶ່ງຢູ່ໃນຕະຫຼາດ - ຜົງເນີຍແຂງແຫ້ງ, ເນີຍແຂງທາງການຄ້າແມ່ນຝຸ່ນທີ່ເພີ່ມສີ, ໂຄງສ້າງແລະການອຸທອນຂອງຜະລິດຕະພັນ.ອົງປະກອບຂອງຜົງເນີຍແຂງແມ່ນປະມານ 30% ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນ 40%.ຜົງເນີຍແຂງສາມາດໃຊ້ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງອື່ນໆໃນສູດໃນເວລາທີ່ເຮັດແປ້ງສໍາລັບການປິ່ນປົວສັດລ້ຽງ, ຫຼືເພີ່ມໃສ່ອາຫານທີ່ມີສີເຄິ່ງຊຸ່ມຊື່ນ, ແຫ້ງ, ແລະກະປ໋ອງສໍາລັບການຜະສົມຜະສານບາງຢ່າງ.ອາຫານສັດລ້ຽງຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການເນີຍແຂງຫຼາຍສໍາລັບການເພີ່ມໂພຊະນາການແລະສີເພາະວ່າສີຂອງສ່ວນປະກອບພື້ນຖານແມ່ນເຈືອຈາງ.ການນໍາໃຊ້ອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນການເຄືອບການປິ່ນປົວຫຼືອາຫານດ້ວຍເນີຍແຂງຜົງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະສີສັນໃຫ້ກັບຮູບລັກສະນະຂອງສັດລ້ຽງແລະເຈົ້າຂອງ.ຜົງເນີຍແຂງແຫ້ງແມ່ນເພີ່ມຈາກພາຍນອກໂດຍການຂີ້ຝຸ່ນຝຸ່ນໃສ່ຫນ້າດິນໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອື່ນໆ, ແລະສາມາດຂີ້ຝຸ່ນໄດ້ປະມານ 1% ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຂຶ້ນກັບຜົນກະທົບສາຍຕາທີ່ຕ້ອງການ.

ວິທີການເພີ່ມເຕີມທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນໂດຍການສີດແຫ້ງຫຼື, ໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ການອົບແຫ້ງ drum, ບ່ອນທີ່ເນີຍແຂງແຫ້ງໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ອາຫານສັດລ້ຽງເປັນຝຸ່ນແຫ້ງທີ່ໄດ້ຮັບການກວດກາຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບ.